Callebautin laadukkaalla belgialaisella suklaalla valmistat upeat makeiset ja käytät helposti myös muussa leivonnassa.
- pakkauksen paino 2,5g
- resepti N RB1 ruby suklaa
- suklaa on väriltään marjapuuron punaista
- sisältää kaakaota vähintään 47,3%
- säilytä huoneenlämmössä valolta ja pölyltä suojattuna
- temperointilämpötila 29-30 astetta
Katso Callebaut suklaan temperointi mikrossa.
Ainesosat: sokeri, kaakaovoi, rasvaton maitojauhe, täysmaitojauhe, kaakaomassa, emulgointiaine: soijalesitiini, sitruunahappo, luonnollinen vanilja-aromi. Kaakaopitoisuus vähintään 47,3%. Kaakaopavut viljelty Länsi- Afrikassa. Säilytä kuivassa paikassa, auringonvalolta suojattuna, 120C-180C välillä.
Ravintoarvot per 100g:
Energiaa: 2356 kJ (563 kcal)
Rasvaa: 36g, josta tyydyttyneitä 22g
Hiilihydraatteja: 50g, josta sokeria 49g
Proteiinia: 9,3g
Suolaa: 0,27g
